HASAN PAŞA KÖFTESİ
HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ PRATİK RESİMLİ
Malzemeler :
(4 kişi için)
½ kg Köfte lik Kıyma,
1 Kuru Soğan,
2 dilim Ekmek İçi,
1 tutam Maydanoz
4 tane Patates
250 gr süt
200 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı Salça,
Biraz Su
1 Kaşık Sıvı Yağ
Tuz, Kara Biber, Kimyon
Hasanpaşa köftesi hazırlanışı :
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın. Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından ceviz den biraz büyük parçalar alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukurlaştırın. Bu köfte leri yağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika kadar kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun, ikiye üçe bölerek robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine püreyi yayıp, köfte lerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin.
En üste kalan kaşar peynirini rendeleyip serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar kızartıp sıcak sıcak servis yapın.
Hasanpaşa köfte tarifi miz hazır,
Hadi afiyetler olsun
Diğer Köfte tarifleri için tıklayınız.
Yemek tarifleri menümüz için tıklayınız.
