DEFNELİ ŞİŞ KEBABI

Defneli şiş kebap tarifi kolay pratik

5 kişilik
Malzemesi:
-1 kg. kuzu eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
-200 gr. soğan (rendelenmiş),
(2 orta boy)
-tuz
-taze çekilmiş karabiber
-15 adet defne yaprağı
-1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
-2 bağ taze soğan (yalnızca yeşil
kısmı ince kıyılmış)

Yapılışı:
1.Etleri bir kaba koyun. İnce kıyılmış soğanları bir tülbentten süzerek suyunu çıkarın.
Soğan suyunu etlerin üzerine dökün.
Tuzu ve biberi ekleyip, bu terbiyenin et lerle kaynaşması için elinizle biraz karıştırın.
Etleri serin bir yerde 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
2.Izgara nızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın,
her etin ardına bir defne yaprağı gelecek biçimde etleri şişlere dizin.
Izgaraya (fırında ise altına bir tepsi koyarak ızgara teline) yerleştirip her yanı iyice kızarımcaya kadar pişirin,

3.Bir servis tabağının üzerine ince kıyılmış maydonoz ve taze soğanı karıştırarak yayın.
Pişen şiş leri bu tabaga çıkanp, sıcak olarak servis yapın

TÜM KEBAP ÇEŞİTLERİ İÇİN TIKLAYIN