KABAK DOLMASI
KABAK DOLMASI TARİFİ NASIL YAPILIR HAZIRLANMASI RESİMLİ KOLAY PRATİK
Bugünlerde kabak dolması tarifi ni internet üzerinden vern verene ne diyelim artık kim ellerine güvenip hünerini gösterirse tüm beğenileri alır şimdiden afiyet olsun.
İç malzeme:
1 çay bardağı pirinç
2 adet iri kuru soğan
yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
150-200gr kıyma
Hazırlanması:
Pirinçleri yıkayın. Kuru soğanları yemek lik doğrayın.
Maydanozları doğrayın.
Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin.
İç malzeme kenarda beklerken kabak ları yıkayıp üzerlerini çizin. (biz limon kabuğu soyma aletini kullandık, o yoksa çatal kullanabilir veya alacalı soyabilirsiniz.)
Kabak ların tepelerini şapka şeklinde kesip kenara alın. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun.
Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin. Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde (bir domates dilimi sığmalı) kabaklara doldurun.
Üzerlerine birer dilim domates koyup ayırdığınız kabak tepelerini (şapkaları) üzerlerine kapatın ve boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.
Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin.
Tencerenin tabanından 2 patmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.
Afiyet olsun.
Diğer Dolma ve sarma tarifleri için tıklayınız.
Yemek tarifleri menümüz için tıklayınız.
