GELİN KESESİ BÖREĞİ
GELİN KESESİ BÖREĞİ TARİFİ LEZZETLİ KOLAY
Nefis yemek tarifleri bu sayfada işte yeni bir tarif gelin kesesi böreği ellerinize sağlık.
MALZEMELER;
4 Yufka
2 Yumurta
2 Su bardağı sıvı yağ
(KIZARTMAK İÇİN);
1 Demet maydanoz sapı haşlanmış
Böreğin içi hazırlanması;
2 Su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
1/2 Su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1/2 Tatlı kaşığı kimyon tuz,pul biber
HAZIRLANIŞI;
Nohutları birkaç su yıkayarak akşamdan ıslatalım, ertesi gün basmçlı bir tencerede yumuşayana dek haşlayarak süzgece alıp suyunu süzelim.
Nohutları, blendır yardımı ile veya çatalla ezerek püre haline getirelim. İçine iri dövülmüş cevizi, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. 1 yufkayı sererek üzerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürelim. Üzerine ikinci yufkayı serelim.
Dilediğimiz büyüklükte bir kâseyi yufkalarım üzerine yatırıp bıçak yardımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Diğer 2 yufkaya da aynı işlemleri yapalım. Yuvarlak yufka parçalarının ortalarına nohutlu harcı paylaştıralım.
Yufkalarm kenarlarmı üstte toplayıp haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayalım. Kese şekli alan yufkaları derin bir tavada kızdırılmış sıvı yağda kızartarak kâğıt mutfak havlusu üzerine çıkaralım.
NOT: Maydanoz yerine alümünyum folya ile hazırladığınız şeritlerde bağlayabilirsiniz.
Diğer hamur işleri için tıklayınız.
Yemek tarifleri menümüz için tıklayınız.
