MAMZANA NASIL YAPILIR,NASIL PİŞİRİLİR,YEMEK TARİFİ,KOLAY YEMEKLER,PRATİK TARİFLER,NE PİŞİRSEM BUGÜN,LEZZETLİ YEMEKLER, BASİT VE LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ
MAMZANA NASIL YAPILIR,NASIL PİŞİRİLİR,YEMEK TARİFİ,KOLAY YEMEKLER,PRATİK TARİFLER,NE PİŞİRSEM BUGÜN,LEZZETLİ YEMEKLER, BASİT VE LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ
Malzemeler
2 patlıcan
1 salçalık kırmızıbiber
2 taze soğan
1 domates
1 sivribiber
1 çorba kaşığı
Kıyılmış maydanoz
Tuz ,karabibe
Sos için:
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı yoğurt
Üzeri için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Patlıcanları ve salçalık kırmızıbiberi közleyip doğrayın. Taze soğanı temizleyip ince ince kıyın. Domatesi soyup zar şeklinde doğrayın. Sarımsaklı sos için sarımsakları temizleyip ezin. Yoğurt ile karıştırın.
Patlıcanların kabuğunu soyup servis tabağına alın. Üzerlerine közlenmiş kırmızı biber, taze soğan, domates, sivribiber ve kıyılmış maydanozu yerleştirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.
Sarımsaklı yoğurdu üzerine yayıp zeytinyağında kavrulmuş toz kırmızıbiberi gezdirerek dökün..
Afiyet olsun.
