YOĞURTLU SOSLU MENDİL BÖREĞİ

YOĞURTLU SOSLU MENDİL BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER;
2YUFKA
1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
(KIZARTMAK İÇİN)

İÇİ İÇİN;
1 ORTA BOY SOĞAN 150 GR.
KIYMA (YAĞSIZ)
1 DEMET MAYDANOZ TUZ,
KARABİBER

ÜZERİ İÇİN;
250 GR. YOĞURT
3-4 DİŞ SARIMSAK
(ARZUYA GÖRE) KETÇAP

HAZIRLANIŞI;
Bir kabın içine küçük küp doğranmış soğanı, kıymayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. 1 yufkayı serip, üzerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürelim.
Kıymalı harcı yufkanın üzerine 5 cm. aralıklarla yerleştirelim.
Diğer yufkaya da fırça yardımıyla yumurta sürerek, ilk yufkanın üzerine kapatalım. İki yufkanın birbirine yapışması için elimizle hafifçe üzerine bastıralım.
Yufkaları, kıymalı harç ortasında kalacak şekilde kare parçalar halinde keserek kızdınlmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp kâğıt mutfak havlusu üzerine çıkaralım.
5 dk. sonra börekleri servis tabağma alarak üzerlerine sarımsaklı yoğurt yayıp ketçap gezdirelim.

Diğer hamur işleri için tıklayınız.

Yemek tarifleri menümüz için tıklayınız.