Tepsi kebabi tarifi (hatay usulu) kolay pratik resimli
Tepsi kebabı tarifi (hatay usulü) kolay pratik resimli
Merhaba bu yazımızda sizlere hatayın meşhur "tepsi kebabı tarifi"ni sunduk.sizlere kalan bu nefis yemek tarifi en güzel
şekilde hazırlayıp sevdiklerinizle afiyetle yemek...
Tepsi kebap tarifi
Malzemeleri;
4 veya 5 adet patlıcan
1 çorba kaşığı salça
1,5-2 su bardağı sıcak su
Köftesi için;
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağından biraz eksik ekmek içi
Yeteri kadar maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar(köfte baharatı)
Hazırlanışı;
Soğanı rendeleyin köfte için olan malzemeleri ekleyin.
Kısaca normal bir köfte yapıyorsunuz.
Köfteyi 30 dakika dinlendirin.Yuvarlak şekil verip kızartın.
Patlıcanları halka halka kesip kızartın. Kızaran patlıcanları isterseniz süzgece koyun ve en az 1 saat yağını süzdürün.
Eliniz yanmayacak şekilde bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin.
Başka bir kapta salçayı suda iyice ezin ve patlıcanların üstüne dökün.
180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin ister daha sulu isterseniz daha kuru şekilde servis yapabilirsiniz. tepsi kebabınız hazır.
Afiyet olsun.
