CENNET PASTASI TARIFI RESIMLI NEFIS KREMALI

CENNET PASTASI TARİFİ RESİMLİ NEFİS

Cennet pastası cennet pastası tarifi çok güzel bir pasta kremalı pasta karışık kremalı cennet pastası..

  MALZEMELER
  HAMUR:
 - 200gr. tereyağ/margarin
 - 50gr. şeker
 - bir paket vanilya
 - 3 yumurta (2 tanesinin akı ve sarısı ayrılacak)
 - 200-250gr. un
 - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
 
BEZE:
 - 2 yumurta akı
 - 50gr. şeker
 - bir fiske tuz
 - 2 avuç file badem
 
KREMA:
 - 200-250gr. çiğ krema
 - bir vanilya
 - 30-40gr. şeker
 - bir paket krema sertleştirici
 - VEYA: çiğ krema ve krema sertleştirici yerine bir poşet krem şanti.
 - mevsim meyvesi (ben 300gr. dondurulmuş bögürtlen ve konserve mandalina
 kullandım. Kremayla uyumlu her meyve olabilir. )
 
Hazırlanışı:
 1- Yağı 50 gr. şekeri ve bir vanilyayı mikserle iyice çırpın. Önce bir yumurtayı ekleyip karıştırın. Sonra teker teker iki yumurta sarısını ekleyip her seferinde yarım dakika çırpın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın. Fırını 175° C’ye ısıtın. Kalıbın dibine pişirme kağıdı serin. Hamurun yarısın kalıba yayın. Üzerini düzeltin. Y

umurta aklarını bir fiske tuzla çırpın. Yavaş yavaş 60gr. şeker ekleyerek toplam 3 dakika çırpın. Bezenin yarısını hamurun  üzerine düzgünce sürün. Kalınlığı en çok 1 cm. oluyor. Daha az olursa da problem değil. Üzerine bir avuc file badem serpiştirin. 15-20 dakika üzeri pembeleşene kadar alttan ikinci gözde  pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra bir-iki dakika bekletin. Kenarlarını ince bir bıçakla dikkatlice ayırip kalıbı açın. Pişirme kağıdıyla birlikte telin üzerinde soğutun.

 2- Hamurun bezenin ve bademin artan yarısıyla yine aynı şekilde 2. katı pişirin ve soğutun.

 3- Krema: Vanilya şeker ve sertleştiriciyi karıştırın. Kremayı çırparken yavaş yavaş içine ekleyin. Sertleşene kadar çırpın.

 4- İlk katın üzerine kremayı yayın. Üzerine dilediginiz meyveleri dizin. Veya kremanın yarısını ilk tabanın üzerine yayın. Diğer yarısını meyveyle karıştırarak kullanın.

İkinci katı pastanın üzerine koymadan önce 12 eşit dilime bölün. Teker teker pastanın üzerine kapatın. Servise kadar serin bir yerde bekletin.